東久留米餃子

へいはち餃子の美味しい焼き方

フタつきのフライパンに油（大さじ1杯）をひき

冷凍のまま餃子を並べる。
（ゆったりと）

強火で約２分

底がほんのりきつね色になるくらい焦げ目をつける。

お湯約150cc（コップ2/3杯）を注ぎ

フタをして、水分が無くなるまで約7～10分強火にかける。

水分が無くなってきたら弱火に落とし、最後にごま油を回し入れて

※家庭用のガスは火力が弱いので、油をひきお湯を使うのがポイントです。
焼き加減の時間は大体の目安です。それぞれの器具によって誤差があります。